Kiedy i w jakim celu
Celem badania jest oznaczenie w surowicy przeciwciał IgE swoistych dla Beta laktoglobuliny. Badanie to jest przydatne w diagnostyce uczulenia na mleko krowie i jego produkty.
 
Charakterystyka badania
Alergia na białka mleka krowiego jest najczęściej występującą nadwrażliwością na pokarmy. Problem ten dotyczy głównie niemowląt i małych dzieci, ale występuje również u osób dorosłych. 
Beta laktoglobulina należy do białek serwatki, związana jest szczególnie z łagodniejszą postacią alergii na mleko. Białka serwatki są białkami termolabilnymi (są wrażliwe na wysoką temperaturę), czyli tracą swoje uczulające właściwości po podgrzaniu. Możliwa jest tolerancja mleka i produktów mlecznych poddanych obróbce cieplnej, np. w wypiekach.
W przypadku alergii na białka mleka krowiego dolegliwości mogą dotyczyć jednego lub więcej narządów i występować w różnym nasileniu.
Wyróżnia się następujące postaci alergii na białka mleka krowiego:
A) łagodną lub umiarkowaną z objawami w różnych narządach, o małym lub średnim nasileniu
biegunka
wymioty
wysypka na policzkach i płatkach uszu
sucha skóra
świąd
katar
rozdrażnienie
B) ciężką, z poważnymi zaburzeniami kwalifikującymi się do leczenia szpitalnego 
ciężka postać atopowego zapalenia skóry
silne i uporczywe biegunki ze średnią i dużą utratą krwi ze stolcem
duża anemia
ostry obrzęk krtani
zaburzenia oddychania
wstrząs anafilaktyczny
Oznaczanie miana przeciwciał IgE w surowicy jest pomocne przy wątpliwym wyniku testu skórnego lub przy podejrzeniu wystąpienia reakcji anafilaktycznej. Badanie to jest szczególne przydatne w chwili, gdy wykonanie testów skórnych może być trudne (np. u małych dzieci) lub w przypadku przeciwwskazań do PTS (punktowe testy skórne). Ponadto, ze względu na charakter alergenów pokarmowych bardziej odpowiednie są testy z krwi niż skórne (te są mniej czułe).