Anoreksja (anoreksja nerwowa) to zaburzenie odżywiania charakteryzujące się ekstremalnym ograniczeniem spożywania pokarmu, intensywnym lękiem przed przybraniem na wadze oraz zaburzoną percepcją własnego ciała. Osoby cierpiące na anoreksję często widzą siebie jako osoby z nadwagą, nawet jeśli mają znacznie za niską wagę. Do najbardziej charakterystycznych objawów anoreksji należą:

Znacząca utrata wagi: Ekstremalne i celowe ograniczenia w jedzeniu prowadzą do szybkiej i znaczącej utraty wagi.
Obsesja na punkcie jedzenia i kalorii: Osoby cierpiące na anoreksję mogą spędzać dużo czasu na planowaniu, mierzeniu i dokumentowaniu pożywienia, jakie spożywają, unikając przy tym pokarmów wysokokalorycznych.
Nadmierne ćwiczenia fizyczne: Często występuje obsesyjne i kompulsywne uprawianie sportu, nawet w przypadku zmęczenia lub złej pogody.
Zaburzenia endokrynologiczne: U kobiet anoreksja może prowadzić do zaniku miesiączki (amenorrhea), co jest bezpośrednim wynikiem niedożywienia i niskiej masy ciała.
Problemy z termoregulacją: Tacy pacjenci często skarżą się na uczucie zimna, mogą mieć niebieskie palce u rąk i nóg oraz nosić kilka warstw ubrań, aby się ogrzać.
Problemy skórne: Sucha, żółtawa skóra, łamliwe paznokcie i cienkie, łamliwe włosy są również częstymi objawami.
Problemy psychologiczne: Depresja, lęk, drażliwość oraz wycofanie społeczne są często związane z anoreksją.